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就是给板栗开口这一步有点为难谢星辰。
小心翼翼开了好几个口子,他发现自己速度拍马也赶不上发财富贵长寿,于是他立马起身、让位置。
果然专业的事还得交给专业的人来办!
像他这样的人才,给板栗开口实属浪费,怎么着他都得去摆摊炒栗子摊子才行叭。
二话不说,谢星辰接过剩下的步骤,他把机器人们开好口子的板栗放到清水中清洗、浸泡。
不需要浸泡很久,大概十分钟就行,等板都栗湿润后,他就把板栗拿了出来稍微沥干。
在定制的大铁锅中倒了些食用油,接着谢星辰又倒入一大盆干净的黑铁砂,然后开火、开干。
等铁砂稍微炒热后谢星辰把浸泡过的生板栗倒了下去,再开始不断翻炒。
也不知道翻炒了多久,反正当谢星辰感觉自己手臂快废后,铁锅中的栗子终于纷纷裂开大口子。
这时、醇厚的栗子香也从锅中扩散出来。
见到栗子裂开大口子谢星辰就知道这锅栗子差不多炒好了,见状,他把准备好的糖倒下去,再继续均匀翻炒。
又过了几分钟,放下去的糖一一融化,最后附在了栗子上,使栗子表面形成一层光泽亮面。
一看就很好吃的样子!
关火,谢星辰迫不及待下手。
滚烫的栗子顿时从他手中滑落,谢星辰也被烫了个清醒。
用大量冰水冲手,再让长寿拿来烫伤喷雾给手指喷了喷,最后确定不再痛后,谢星辰这才用锅铲挑出几颗栗子在盘子上晾晾。
等热气散的差不多,谢星辰拿起栗子剥壳。
软糯的口感,醇厚中又带着一丝甜味!
它的味道一下征服了谢星辰。
“这也太好吃了叭!”
谢星辰简直不敢置信这是自己炒的栗子。
自己的厨艺自己知道,他手艺确实比一般人要好,但跟大厨还有那些老字号真的没法比。
可毫不客气的说一句,今天他做的糖炒栗子比那些老字号卖的还要好吃!
谢星辰:!
谢星辰:所以……这是栗子的功劳?
只有这个可能性比较合理,谢星辰想也没想,伸手拿起旁边放着的生板栗,三下五除二把它剥壳、放入嘴中。
嘴里栗子软糯中带着点清脆,甚至他还尝到些许甜味。
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